quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

GOMA DE MASCAR AJUDA NO EMAGRECIMENTO

Gomas de Mascar podem ajudar a emagrecer....
Um estudo realizado pela Universidade de Rhode Island (USA) concluiu que mascar chicletes - sem açúcar pela manhã, ajuda a reduzir o volume do prato na hora do almoço.
Para se ter uma idéia, os voluntários que toparam participar da pesquisa deixaram de consumir até 70 calorias na refeição.
Os pesquisadores explicam que as gomas de mascar transmitem ao cérebro uma espécie de sinal de satisfação alimentar que bloqueia a fome.
Parece pouco, mas se multiplicarmos o número de calorias economizadas por 30 dias, deixa-se de consumir 2040 calorias! Um número significante, não?

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

QUEM SAI GANHANDO NO EMAGRECIMENTO?

Conheça as vantagens e desvantagens que cada um leva em relação ao outro na hora de continuar firme em 1 Dieta de Emagrecimento e evitar os famosos deslizes:

MORA SOZINHA                        
Prós:
* pode montar sua dispensa apenas com produtos saudáveis
* não tem a desculpa de comprar guloseimas para os outros
* escolhe o que vai comer
* não precisa experimentar a última receita que a mãe preparou com todo afeto

Contras:
* pode comer à vontade sem ouvir críticas
* não tem a culpa por ter alimentos calóricos na geladeira
* não conta com o apoio dos outros ( não é censurado quando desliza, nem recebe elogios quando emagrece)


MORA COM A FAMÍLIA
Prós:
* os parentes ajudam a manter a disciplina e chamam a sua atenção quando comete algum pecado
* o jantar está preparado quando você chega

Contras:
* as guloseimas são de fácil acesso
* a comida da mãe pode ser mais calórica
* os familiares ficam sempre oferecendo mais 1 pedacinho

                                                   

sexta-feira, 30 de outubro de 2009

EMAGRECIMENTO: Renda-se ao chocolate amargo!

Comer chocolate pode ser um hábito saudável, mesmo você estando em processo de emagrecimento....
Como o chocolate atua sobre o humor?
Quando o chocolate é ingerido, há liberação de endorfina e ela proporciona, de imediato, sensação de prazer. O cacau possui nutrientes (teobromina e feniletilamina) relacionados à melhora do estado emocional.
Ambos atuam no SNC e na síntese da serotonina, um neurotransmissor imprescindível para a regulação da compulsão alimentar e ansiedade.
Estou em emagrecimento, é preferível comer chocolate amargo?
Sim, devido à maior concentração de cacau, quanto mais cacau menos desejo de consumir açúcar e assim você ingere menos calorias e emagrece!
Algumas substâncias do cacau agem no cérebro como portas que fecham os receptores que pedem açúcar.
Uma porção diária de 30gr. é ideal. Já no chocolate ao leite, os efeitos terapêuticos são menores. Leite contém alto índice glicêmico, por conta da quantidade de açúcar. Basta comer para disparar a produção de insulina, hormônio que faz o corpo armazenar mais gordura.

terça-feira, 29 de setembro de 2009

RECEITA LIGHT

Pão de Queijo Light

Rendimento: 16 unidades
95 cal/unidade

Ingredientes:
200gr batata cozida e amassada
200gr queijo parmesão ralado
200gr ricota
02 ovos
sal à gosto
180gr polvilho doce

Modo de preparo:
Misture os ingredientes e faça 16 bolinhas. Coloque em 1 asssadeira e leve ao forno médio até crescer e dourar.

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

::Não vá dormir de barriga Vazia::




Dormir com fome pode ser tão desastroso para quem precisa perder medidas visando estética e também quem está em fase de emagrecimento quanto atacar a geladeira no meio da noite. Ao invés de ajudar o organismo a eliminar os quilos a mais, a estratégia pode até reverter o processo, dependendo da freqüência com que é utilizada.


Durante o regime não é interessante passar por longos períodos de jejum. Quem vai dormir de barriga vazia tende a sentir uma fome desproporcional no café da manhã e acaba comendo mais do que deveria pondo abaixo os resultados de seu emagrecimento.


É o mesmo raciocínio para quem tem o hábito de pular o desjejum. Sem alimentos, o organismo vai compensar a falta de nutrientes absorvendo ao máximo as calorias ingeridas na refeição seguinte e diminuindo a taxa de metabolismo basal, que determina a quantidade de energia gasta quando o corpo está em repouso. Esse processo, de muita fome e digestão diferenciada é chamado de "rebote". Muitas vezes, trata-se do grande vilão das dietas frustradas, por pressa ou falta de informação.

Fazer dieta e emagrecer não é sinônimo de sacrifício

Em grande parte, as pessoas costumam ter controle sobre a fome em algum horário. Algumas agüentam ficar sem tomar café, outras, sem jantar. É um sacrifício isolado, justificado pela necessidade ou vontade de emagrecer. O problema é que sempre vai haver o rebote na refeição seguinte, mesmo que seja possível lidar com a privação de alimentos em um determinado período do dia.

Pior: com o estômago roncando, por mais que se tenha aprendido a lidar com o incômodo, a qualidade do sono cai - e uma noite mal dormida afeta o metabolismo, prejudicando a produção de melatonina, o hormônio do bem-estar. E quem não realiza essa função de forma satisfatória enquanto dorme, acorda mais ansioso no dia seguinte e come mais do que o normal sabotando o emagrecimento.


Quem vai dormir de barriga vazia também precisa saber que as reservas energéticas do organismo não são eternas. Estamos protegidos contra o jejum noturno por uma substância que vem do nosso fígado, chamada glicogênio. O problema é que esse estoque não dura para sempre.


Jantar é permitido


Ao contrário do que muita gente pensa, comer à noite não causa sobrepeso. Para completar, o tradicional jantar brasileiro é uma ótima opção de refeição noturna. Arroz, feijão, salada e uma pequena porção de carne são ricos em nutrientes e quase nada gordurosos.


A verdadeira polêmica é: faz mal ir dormir logo após o jantar? Ganha peso? A resposta é não.Em alguns casos, pode haver dificuldade na digestão. Quem tem problema de refluxo, por exemplo, deve evitar. O ideal é se distrair um pouco antes de deitar - assistir TV, ler ou ouvir música são atividades relaxantes e que ajudam a passar o tempo.


Também não é saudável ignorar a fome quando ela vem entre o jantar e a hora de dormir. Aí, a única regra é ingerir alimentos de fácil metabolismo, como leite, chá com bolachas, iogurtes e sopa de legumes, entre outros. Só não são muito recomendáveis alimentos com alto teor de fibras, que dificultam um pouco a digestão e dificultam o emagrecimento.
::: Geladeira Saudável :::


Você sabe o que é manter uma geladeira saudável? As pessoas costumam exagerar na quantidade de gordura da dieta e esquecer alimentos mais saudáveis como as frutas e hortaliças, ricas em fibras. Saiba o que deve entrar na sua geladeira para se manter em forma e em processo de emagrecimento.

A alimentação correta deve conter uma certa porcentagem de gordura, mas o que se percebe é que as pessoas a consomem em excesso e principalmente na forma de gordura saturada, que é a responsável por desencadear problemas cardiovasculares, entre outros. Também a gordura do tipo trans presente em gorduras hidrogenadas e indiretamente em biscoitos, salgadinhos, frituras e que além de aumentar o colesterol também concorre para as doenças cardiovasculares.

Por outro lado, a ingestão de alimentos ricos em fibras é deficiente e vários estudos provam que ao consumir alimentos ricos em fibras, você diminui a incidência de doenças do intestino, além de contribuir para o controle da obesidade (emagrecimento)



Assim, vamos dar um exemplo de uma geladeira “gorda” rica em gorduras e pobre em fibras, comparando com a geladeira “ideal” rica em fibras e pobre em gorduras.

Geladeira rica em gorduras e pobre em fibras (anti-emagrecimento)



  • Frios a base de porco como presunto, lombo canadense, mortadela, bacon

  • Queijos amarelos, mussarela, gorgonzola

  • Manteiga, requeijão tradicional

  • Bolos gelados com cobertura tipo chantilly ou à base de gordura hidrogenada

  • Carnes vermelhas

  • Frango com pele

  • Maionese

  • Tortas prontas com massas amanteigadas

  • Pratos prontos com molhos brancos feitos com creme de leite

  • Poucas frutas e hortaliças

  • Geladeira rica em fibras e pobre em gorduras (pró-emagrecimento)



  • Frutas: maçãs, melão, melancia, mamão, morangos, abacaxi, laranja, etc

  • Hortaliças: alface, berinjela, escarola, rúcula, tomate, cenoura, beterraba, espinafre, couve-flor, pimentão, etc

  • Salada tendo como base arroz integral cozido, trigo para quibe, grãos integrais e leguminosas

  • Tortas de frutas, com a massa feita com uma parte de farinha integral e cremes à base de laticínios lights como iogurte, leite desnatado ou creme de leite light

  • Carnes magras e em pouca quantidade

  • Peixes e aves sem pele

  • Margarina light, requeijão light, ricota, queijo cottage, maionese light

  • Conservas como palmito, cogumelos, aspargos
A ALIMENTAÇÃO CONTRIBUI PARA O BOM HUMOR ?


Quando pensamos em emagrecer, logo vem à cabeça a última dieta da moda, aquela mais divulgada na mídia. E, vivendo assim, de dieta em dieta nos tornamos mal-humoradas, infelizes e insatisfeitas com os resultados.


Assim vamos à procura de bons hábitos e escolhas inteligentes que podem auxiliar no emagrecimento, sem sofrimento descobrindo formas de se sentir feliz e com melhoria da qualidade de vida.

A dieta e o bom humor estão relacionados pois tudo o que comemos pode afetar de certa forma nosso humor e emoções. No desejo de se alimentar com prazer e controlar o peso recomenda-se: comer alimentos de todos os grupos ( energéticos,construtores,reguladores); variar o cardápio o máximo possível; fazer escolhas inteligentes (considerando o valor nutritivo dos alimentos e não só seu valor calórico ); não abrir mão do que gosta basta não exagerar; distribuir as calorias diárias de modo que você coma bem no desjejum.equilibradamente no almoço e moderadamente no jantar.

O mais importante é observarmos o nosso comportamento e atitude diante dos alimentos, há algumas dicas que podem ajudar nessa mudança de hábitos:

- não espere milagres;

- preserve o equilíbrio;

- saboreie tudo o que comer, com calma;

- mastigue bem e sinta o sabor dos alimentos;

- questione suas vontades;

- faça escolhas inteligentes ( troque por ex. pão branco por integral );

- emagreça os alimentos ( substitua por ex. manteiga por margarina light );

E o mais importante:

MANTENHA O BOM HUMOR!!!!